Equipe des Chefs de Unilever Food Solutions

L'Equipe des Chefs de Unilever Food Solutions assume un rôle unique de support au sein de l'organisation Unilever Food Solutions. Ainsi, nos Conseillers Culinaires sont entre autres responsables du développement des produits, ils assurent les dégustations et les démonstrations et développent des solutions pour résoudre vos problèmes quotidiens.

Ils se tiennent à votre disposition pour répondre, en collaboration avec votre représentant, à toutes vos questions en matière de technique culinaire. Ils se feront un plaisir de vous rendre visite dans votre cuisine ou vous pouvez les rencontrer lors des nombreux salons professionnels culinaires et autres journées portes ouvertes auxquels nous participons.

Luc Van den Bergh

Après une formation au Piva d'Anvers, Luc a débuté sa carrière en tant que sous-chef au restaurant Ter Wilgen. De 88 à 93 il a travaillé comme sous-chef et ensuite comme chef dans le restaurant Wilgenhof à Moerzeke. De 1993 à 2008, il était responsable-chef chez ISPC du restaurant-café et de l'organisation et la gestion des événements et démonstrations. Ils donnaient également des conseils culinaires aux clients d'ISPC. Fort de son expérience, il a rejoint Unilever Food Solutions en août 2008.

Steven Frans

Steven a travaillé pendant 8 ans, notamment chez Paul van der Heyden à Malines, pour "The Paddock" à Keerbergen et pour "The Barcarolle" à Elewijt. Ensuite, il a occupé pendant 7 ans le poste de chef-gérant chez Sodexho. Depuis septembre 2001, il a rejoint l'Equipe des Chefs de Unilever Food Solutions et s'est essentiellement spécialisé dans la cuisine collective.

Eddy Vanvaerenbergh

Eddy Van Vaerenberg a exploité pendant 5 ans une poissonnerie/service traiteur. Il a ensuite travaillé 10 ans dans une salle des fêtes pour 300 personnes et 6 ans comme traiteur indépendant spécialisé dans la préparation de plats sous vide. Parallèlement à son métier de cuisinier, Eddy a donné durant 10 ans des cours à Leventi sur l’utilisation du Combisteamer. Après un an et demi en tant qu’indépendant pour Unilever Food Solutions, il a été engagé à un poste fixe. Au sein de l’entreprise Unilever Food Solutions, il est spécialisé dans le segment boucher-traiteur.

Patrick Schooneman

Après avoir suivi une formation aux Pays Bas, Patrick a travaillé durant 9 ans dans différentes maisons telles que l'hôtel Radisson Mövenpick à Lausanne, le restaurant Polo à Garden City New York, l'hôtel Hilton à Anvers et le Sea Grill à Bruxelles.

De 2006 au 1^er janvier 2011, il a travaillé au sein du Compass-group en tant que consultant culinaire où il était responsable du développement des projets culinaires.