Notre mission

Santé, vitalité et alimentation équilibrée sont les concepts clés de Unilever Food Solutions. Au cours des années à venir, nous entendons veiller à ce que le consommateur et le chef puissent aisément choisir les alternatives les plus saines et stimuler la consommation de fruits et de légumes.

Voici les actions concrètes prévues en la matière :

1) Une amélioration et un élargissement permanents de l’offre de produits

Unilever Food Solutions se fixe pour objectif d’évaluer et, si nécessaire, d’améliorer toute sa gamme de produits au cours des années à venir. Le Unilever Food and Health Research Institute (U.F.H.R.I.), situé à Vlaardingen, a élaboré des directives spécifiques basées sur des recommandations nationales et internationales concernant la teneur en :

• acides gras saturés : sont à l’origine de maladies cardiovasculaires et probablement du diabète de type 2 ;
• acides gras trans : augmentent le taux de mauvais cholestérol (LDL), ce qui peut provoquer des maladies cardiovasculaires ;
• sodium : une consommation trop élevée de sodium entraîne un risque accru de maladies cardiovasculaires ;
• sucre ajouté : un excès de sucre est associé tant aux caries qu’à l’obésité.

À plus long terme, nous étudierons également l’apport en énergie (calories).

2) Offre de recettes saines et équilibrées

Chez Unilever Food Solutions, le chef peut trouver de nombreuses recettes permettant de préparer facilement des plats sains. Afin de préparer des repas sains et équilibrés, le Unilever Food and Health Research Institute de Vlaardingen (P.-B.) a élaboré des directives spécifiques basées sur des recommandations nationales ¹ et  internationales ² . Seules les recettes qui satisfont à ces critères peuvent porter le label de la qualité Good for You.

3) Promotion responsable de produits de marque qui répondent déjà aux critères de vitalité définis

Diverses marques, dont Becel, Lipton thé, Calvé Dressings, Knorr Garde d’Or Coulis et Phase, satisfont d’ores et déjà aux critères définis et contribuent à une vitalité accrue.

4) Informer le client en lui fournissant des informations nutritionnelles détaillées sur l’emballage

Si nécessaire, les emballages de nos produits donnent des informations complémentaires sur la composition du produit, les effets possibles sur la santé, les claims, etc.

5) Développement de nouveaux produits qui contribuent à une offre d’aliments plus sains

Lors du développement et du lancement de futurs produits alimentaires, nous tiendrons compte – dans la mesure du possible – des normes imposées en matière de graisses saturées, de graisses trans, de sodium (sel) et de sucre ajouté. Il va de soi que certains produits alimentaires satisferont plus facilement à ces critères que d’autres. Le goût et la qualité ne peuvent cependant pas être subordonnés à la volonté de commercialiser des produits satisfaisant aux critères de vitalité.

6) Soutien alimentaire du client

Le chef peut en permanence poser des questions sur les caractéristiques des produits et les recettes mais peut également bénéficier d’un soutien nutritionnel lors de la réalisation de tous ses projets et initiatives pouvant contribuer à la santé des clients.