Asperges de Malines et tagliatelles all Uovo accompagnées de spaghetti de saumon fumé
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Déscription |
|---|---|---|
| 2 | kg | asperges de Malines |
| 500 | g | Knorr Collezione Italiana Pâtes Tagliatelle all'Uovo 3kg |
| 1 | l | Knorr Garde d'Or Sauce Hollandaise 1 l |
| 2 | dl | Solo Professional Culinaire 1 L |
| 500 | g | saumon fumé en julienne |
| sel |
Préparation
Faites cuire les asperges dans de l'eau salée.
Faites cuire les pâtes al dente.
Préparez la Sauce Hollandaise et ajoutez-y le Substitut de Crème.
Disposez les asperges sur une grande assiette, nappez-le de sauce mousseline et accompagnez le tout du saumon fumé et des pâtes.
