Potée à la Romaine
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Déscription |
|---|---|---|
| 2 | l | eau |
| 30 | g | Knorr Bouillon de Viande Gourmet Pâte 1 kg |
| 1 | kg | carbonnade de boeuf |
| 250 | g | Poivron vert |
| 250 | g | aubergine |
| 250 | g | courgettes |
| 50 | g | Phase Classic 2,5 kg |
| 1.5 | l | Knorr Collezione Italiana Prêtes à l'Emploi Arrabbiata 2,25 L |
| 20 | g | Knorr Primerba Basilic 340 gr |
| Knorr Roux Blanc 1 kg |
Préparation
Portez l'eau à ébullition avec le Bouillon de Viande. Faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre et ôtez-la ensuite du bouillon.
Etuvez les poivrons vert, les aubergines et les courgettes dans du Phase sans les colorer. Ajoutez-y la Sauce Arrabbiatta et 1/2 l de bouillon. Laissez cuire les légumes à feu doux.
Assaisonnez le tout avec du Basilic, du poivre et du sel. Ajoutez la viande et liez si nécessaire avec le Roux Blanc.
