Purée d'épinards aux lardons
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Déscription |
|---|---|---|
| 500 | g | épinards, haché congelés |
| 200 | g | lard maigre |
| 0.5 | dl | Phase with Butter Flavour 0,9 l |
| 1.7 | l | eau |
| 125 | g | Phase Classic 2,5 kg |
| 330 | g | Knorr Purée de Pommes de terre au lait 5 kg |
Préparation
Laissez égoutter les épinards jusqu'à ce qu'ils ne contiennent plus trop d'eau.
Cuisez le lard dans le Phase with Butterflavour.
Portez l'eau à ébullition et ajoutez-y le Phase Classic Resto.
Retirez du feu et ajouter la Purée de Pommes de Terre tout en fouettant jusqu¿à obtention d¿une masse homogène. Laissez reposer 3 minutes jusqu¿à ce que vous obteniez la liaison désirée.
Mélangez les épinards et le lard à la Purée de Pommes de Terre et assaisonnez.
Service et présentation
Placez un petit pot de Moutarde Amora sur la table, elle s'accommodera parfaitement avec ce plat.
