Pennes au basilic et aux tomates - crêpes au poulet et tomates séchées Crostini (suggestion)
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Déscription |
|---|---|---|
| 5 | kg | Knorr Collezione Italiana Pâtes Penne 3 kg |
| 3 | kg | Knorr Collezione Italiana Tomatino 4 kg |
| 250 | g | Knorr Primerba Pesto 340 gr |
| 6 | bt | basilic |
| 100 | pc | Knorr Crêpe farcie au Poulet et aux Tom. Séchées 2,4 kg |
| 1 | kg | parmesan |
Préparation
Cuisez les pennes. Rafraîchissez-les. Huilez-les.
Cuisez la sauce tomate doucement avec le pesto.
Mettez les crêpes sur plaques graissées.
Réchauffez les pâtes et mélangez-les avec la sauce. Rectifiez
l’assaisonnement.
A l’envoi, disposez les crêpes bien chaudes sur deux extrémités de
l’assiette.
Disposez les pâtes mélangées au milieu.
Parsemez de basilic ciselé et de parmesan.
