In dit nummer staat de AZIATISCHE KEUKEN centraal. De keuze
uit oosterse gerechten is eindeloos. Voor een ‘Aziatische week’
zult u dan ook zeker geen inspiratie te kort komen.

De Aziatische keuken... Eenvoudig en gezond - spannend en verrassend

Nieuwe smaken

De fijne kruiden en specerijen uit het Verre Oosten bieden een oneindig palet van smaakvariaties. Het subtiele spel van tegenstellingen tussen zoet en zuur of pikant en mild zorgt ervoor dat elk gerecht verrassend is. De talloze oosterse ingrediënten met hun eigen typische smaak maken de Aziatische keuken tot een spannende ontdekkingstocht: gember, soja, sambal, szechuan, wasabi, sushi, kokos, ... De mogelijkheden zijn onbeperkt.

Nieuwe bereidingswijzen

De oosterse keuken gebruikt bereidingswijzen die tal van voordelen bieden op onze klassieke bereidingen. Wokken en stomen behouden de versheid en stevigheid van de ingrediënten. Gewokte of gestoomde groenten zijn lekker knapperig en bevatten meer vitaminen. Het bakken in olijfolie in plaats van boter zorgt voor een heerlijke smaak én een lager vetgehalte.

Nieuwe klanten

Het oosterse aspect in de keuken kent bij ons een stijgende lijn. De vitaminen en aroma’s van de Aziatische keuken verleiden steeds meer fijnproevers. Zij worden aangetrokken door het gezonde aspect, de lekkere bereidingswijze, de verrassende smaken, de grote keuze ... en de interessante prijs van de gerechten. Want zelfs een eenvoudige wok of rijstgerecht biedt een rijkdom aan smaken: elke keer anders, maar altijd even lekker!