Italiaanse zeevruchtenschotel
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 40 | st | Scampi's zeewater Black Tiger 16/20 |
| 10 | ml | Bertolli Classico 1 L |
| 2 | kg | mosselen |
| 100 | ml | witte wijn |
| 200 | g | Jonge wortelen, in staafjes |
| 200 | g | prei, in staafjes |
| 200 | g | Witte selder, in staafjes |
| 1 | l | Knorr Garde d'Or Vissaus 1 l |
| 1.2 | kg | Knorr Collezione Italiana Deegwaren Capellini 3 kg |
Bereidingswijze
Bak de gepelde scampi's in de Olijfolie.
Stoof de mosselen gaar in de witte wijn met de groenten.
Voeg weinig kookvocht bij de Vissaus en breng aan de
kook.
Serveer het gerecht met de al dente gekookte Cappelini.
