Hachis Parmentier
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 3 | st | ui in blokjes |
| 1 | dl | Phase with Butter Flavour 0,9 l |
| 1 | kg | rundsgehakt |
| 1 | bs | peterselie |
| 3 | st | eieren |
| 50 | g | Knorr Primerba Bouquet de Provence 340 gr |
| 1.7 | l | water |
| 125 | g | Phase Classic 2,5 kg |
| 330 | g | Knorr Aardappelpuree met melk 5 kg |
| 250 | g | Gruyère, gemalen |
Bereidingswijze
Stoof de ui aan in de Phase with Butterflavour.
Vermeng in een terrine het rundsgehakt met de ui, peterselie, eieren en de Bouquet de Provence.
Breng het water aan de kook en voeg de Phase Classic Resto toe.
Neem van het vuur en voeg er de Aardappelpuree aan toe met een klopper tot men een gladde massa bekomt. Laat 3 minuten rusten tot de juiste binding verkregen is.
Vet een ovenschaal in met de Phase with Butterflavour.
Verdeel de helft van de Aardappelpuree in de ovenschotel.
Leg hierover de gehaktmengeling.
Verdeel de helft van de gruyère hierover.
Eindig met nog een laag Aardappelpuree en de rest van de gruyère.
Plaats gedurende ongeveer 30 minuten in de oven.
Serveer tips
Serveer hierbij een uitgebreide slamengeling.
