Witte wijn
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 30 | g | Knorr Primerba Sjalot 340 gr |
| 1 | dl | Phase with Butter Flavour 0,9 l |
| 5 | dl | witte wijn |
| 4 | dl | water |
| 1 | dl | KNORR Garde d'Or Visfond 1 l |
| 6 | dl | Solo Professional Culinair 1 L |
| Knorr Fonds de Cuisine Blanke Roux 1 kg | ||
| Knorr Primerba Glace van Vis 340 gr |
Bereidingswijze
Stoof de Sjalot lichtjes aan in de Phase en blus met de witte wijn en het water.
Voeg de Visfond toe en laat tot de helft inkoken.
Giet er het Roomalternatief aan toe, breng aan de kook en bind met de Blanke Roux.
Breng eventueel verder op smaak met de Glace van Vis.
