Komkommervelouté met verse munt
Ingrediënten (100 batches)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 22 | l | water |
| 1 | kg | KNORR Soupe de Tous les Jours |
| Crème de céleris | ||
| 25 | st | komkommer |
| 3 | b | verse munt |
| 1 | l | SOLO Professional Classique |
Bereidingswijze
Breng het water aan de kook en voeg de selderijsoep toe.
Snijd 20 komkommers en voeg die toe aan de soep. Laat pruttelen.
Snijd intussen de 5 andere komkommers in julienne en hak de munt fijn.
Voeg de SOLO toe aan de soep en breng opnieuw aan de kook. Breng op smaak en voeg de komkommerjulienne en gehakte munt toe.
