Onze missie

Gezondheid, vitaliteit, evenwichtige voeding zijn sleutelbegrippen geworden voor Unilever Food Solutions.

Wij willen ons de komende jaren er verder toe engageren om het de consument én de chef gemakkelijk te maken te kiezen voor de gezondste alternatieven en de consumptie van groenten en fruit te stimuleren.

Concrete acties hier omtrent zijn:

1) een continue uitbreiding en optimalisatie van het productaanbod

Unilever Food Solutions stelt zich tot doel om de komende jaren haar volledige gamma aan producten te evalueren en - indien nodig - te verbeteren.

Het Unilever Food and Health Research Institute (U.F.H.R.I.) in Vlaardingen heeft specifieke richtlijnen opgesteld, gebaseerd op nationale en internationale aanbevelingen, voor het gehalte aan :

• verzadigde vetten: worden geassocieerd met hart- en vaatziekten en mogelijk met diabetes type 2
• transvetten: verhogen de zogenaamde slechte (LDL) cholesterol wat vervolgens kan leiden tot hart- en vaatziekten
• natrium (zout): een te hoge inname van natrium wordt geassocieerd met een toegenomen risico op hart-en vaatziekten.
• toegevoegd suiker: een teveel aan suiker wordt zowel met tandcariës als met obesitas geassocieerd

Op langere termijn zal men ook de energie- (calorie-) aanbreng onder de loupe nemen.

2) Aanbod gezonde, evenwichtige recepten

Bij Unilever Food Solutions kan de chef terecht voor tal van recepten, waardoor gezond koken kinderspel wordt.

Voor de ontwikkeling van gezonde, evenwichtige maaltijden heeft het Unilever Food and Health Research Institute in Vlaardingen (NL) specifieke richtlijnen opgesteld, gebaseerd op nationale 1 en internationale 2 aanbevelingen. Alleen die recepten die aan deze criteria voldoen krijgen het kwaliteitslabel Good for You toegekend.

3) Verantwoorde promotie van merkproducten die reeds voldoen aan de vooropgestelde vitaliteitscriteria

Een aantal merken, waaronder Becel, Lipton thee, Calvé Dressings, Knorr Garde d’Or Coulis, Phase, voldoen nu reeds aan de vooropgestelde criteria en dragen bij tot meer vitaliteit.

4) Informeren van de klant door het voorzien van uitgebreide voedingskundige informatie op de verpakking

Indien relevant worden de verpakkingen van onze producten voorzien van bijkomende informatie inzake productsamenstelling, mogelijke effecten op de gezondheid, claims, …

5) Ontwikkeling van nieuwe producten die bijdragen tot een gezonder voedingsaanbod.

Bij de ontwikkeling en lancering van toekomstige voedingsproducten zal - in de mate van het mogelijke - rekening worden gehouden met de vooropgestelde normen voor verzadigde vetten, transvetten, natrium (zout) en toegevoegd suiker. Het spreekt voor zich dat bepaalde voedingsproducten gemakkelijker zullen voldoen aan deze criteria dan andere. Smaak en kwaliteit mogen echter niet ondergeschikt worden aan de doelstelling om producten op de markt te brengen die voldoen aan de vitalitietscriteria.

6) Voedingskundige ondersteuning van de klant

De chef kan steeds terecht voor vragen ontrent producteigenschappen en recepten, maar kan ook nutritionele ondersteuning krijgen bij de uitwerking van al zijn initiatieven en projecten die een bijdrage kunnen leveren aan de gezondheid van zijn klanten.