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Luc De Laet gère, avec son épouse Peggy Van Haver, le populaire Butcher’s Store & bistro à Hove. En 2016, ils ont ouvert une boucherie exclusive sous le même nom à l'Antwerp City Brewery.

Luc De Laet, véritable référence dans le domaine de la dry aged meat, est heureux de partager ses connaissances et recettes uniques avec nous.

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