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Quand on vous dit « salade », vous pensez spontanément à une terrasse ensoleillée… Mais quels ingrédients mettre à la carte en hiver pour plaire aux convives mordus de salades ?

Et si on changeait, pour une fois ?

Et si on changeait, pour une fois ?

Nous avons agrémenté cette salade de freekeh (= blé vert grillé) de betterave grillée pour le côté sucré ainsi que de radicchio et de pamplemousse pour l’amertume. Une salade pour les gourmets qui n’ont pas froid aux yeux.

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