Ingrédients
Mijoté de caille aux girolles et aux flageolets
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Coût des ingrédients
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Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
chanterelles
/kg
600.0 g
0%
matière grasse
/ml
20.0 ml
0%
foie d’oie
/kg
50.0 g
0%
caille, désossé
/pc
10.0 pc
0%
échalotte émincée
/kg
60.0 g
0%
carottes en tranches
/kg
200.0 g
0%
d’eau
/l
500.0 ml
0%
Knorr Professional Bouillon de Poule en Pâte 1.5 kg
/kg
10.0 g
0%
Flageolets
/kg
600.0 g
0%
Knorr Primerba Oignons au Lard
/g
20.0 g
0%
poivre et sel
/kg
0.0 g
0%
Nom ingrédient
/
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Préparation
-
chanterelles 600.0 g
-
matière grasse 20.0 ml
-
foie d’oie 50.0 g
-
caille, désossé 10.0 pc
-
échalotte émincée 60.0 g
-
carottes en tranches 200.0 g
-
d’eau 500.0 ml
-
Knorr Professional Bouillon de Poule en Pâte 1.5 kg 10.0 g
-
Flageolets 600.0 g
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poivre et sel
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