Mijoté de caille aux girolles et aux flageolets

Ingrédients
Mijoté de caille aux girolles et aux flageolets
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Etiquette des ingrédients
Préparation


Nom ingrédient
Préparation
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chanterelles 600.0 g
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matière grasse 20.0 ml
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foie d’oie 50.0 g
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caille, désossé 10.0 pc
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échalotes, coupées finement 60.0 g
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carottes en tranches 200.0 g
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eau 500.0 ml
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Flageolets 600.0 g
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poivre et sel