Chef Traiteur
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Foodsharing
Le food-sharing : découvrir des saveurs et les partager
Cette tendance nous vient tout droit des restaurants les plus en vogue. Mais c’est aussi la manière par excellence de montrer vos talents culinaires. D’autant plus qu’un été bien chargé s’annonce : fêtes de mariage, fêtes de printemps, fêtes des voisins et garden-partys... Servez tous vos mets et accompagnements dans une belle vaisselle et tout le monde pourra se servir et partager à souhait. Délicieux !
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Houmous piquant avec une touche de tomate
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Tendances et techniques BBQ
Techniques
Ces nouvelles techniques auront tôt fait de transformer n’importe quel barbecue en une expérience unique. Elles font naître de nouvelles sensations gustatives que tout invité saura apprécier.
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Patatas bravas à la sauce tomate
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Back to the future
Hotspots, en visite chez les collègues
Robrecht Wissels, gérant-chef chez le boucher de renom Atelier Millevaches, surfe sur la tendance des produits identifiables, traçables « de la fourche à la fourchette ». Une approche qui paie : la boucherie se porte à merveille, tout comme la boutique en ligne.
