Beschrijving

Een handige droge mix die gerechten de diepe en volle smaak van traditioneel rundvleesstoofvlees geeft. Het biedt professionele chefs tijdsbesparing, consistente kwaliteit en veelzijdigheid bij het bereiden van klassieke stoofschotels.

Wat is Knorr 1-2-3 Mix voor Stoofvlees?
Knorr 1-2-3 Mix voor Stoofvlees is een professionele droge mix waarmee chefs snel een rijke en smaakvolle saus voor Belgisch stoofvlees kunnen bereiden. Deze kant-en-klare sausbasis zorgt voor een volle smaak, donkere kleur en constante kwaliteit in professionele keukens.

Welk probleem lost deze sausmix voor stoofvlees op?
De bereiding van traditioneel stoofvlees vraagt vaak veel tijd en een nauwkeurige balans van smaken. Deze professionele mix helpt chefs om sneller en consistenter te werken tijdens drukke service momenten.

Verpakking

6 x 1,4 kg

Inhoud

1,4 kg

Productcode

Bereiding

Braad het vlees (in blokjes gesneden) aan en blus af met de benodigde hoeveelheid water. Breng het geheel aan de kook en laat 2 à 2½ uur sudderen. Voeg de mix toe en laat deze nog 10 minuten meesudderen. Suggestie: Vervang een deel van het water door donker bier.

Hoe gebruik je Knorr 1-2-3 Mix voor Stoofvlees?
Meng de droge mix met water volgens de aanbevolen dosering en verwarm al roerend tot een gladde saus ontstaat. Voeg vlees, groenten of extra smaakmakers toe afhankelijk van het gewenste recept.
De mix zorgt voor een snelle bereiding en een consistente kwaliteit tijdens elke service.

Opbrengst

Het grootverpakking formaat ondersteunt keukens met hoge volumes en snelle service.

Voordelen

Waar kan deze professionele stoofvleesmix gebruikt worden?
Deze sausbasis is ideaal voor verschillende foodservice toepassingen:
• Klassiek Belgisch stoofvlees
• Vleesgerechten en suddergerechten
• Dagmenu’s en comfort food concepten
• Catering en buffetservice
• Grootkeukens en brasserieën
De rijke smaak vormt een uitstekende basis voor traditionele én moderne gerechten.

Voor wie is deze horeca sausmix geschikt?
Knorr 1-2-3 Mix voor Stoofvlees is ontwikkeld voor professionele foodservice omgevingen, waaronder:
• Restaurants en brasserieën
• Hotels en cateringbedrijven
• Grootkeukens
• Bedrijfscatering
Professionele chefs en keukenbrigades

Bewaren

Droog en bij kamertemperatuur bewaren.

Tips

De mix ondersteunt:
• Tijdsbesparing in mise-en-place
• Een stabiele sauskwaliteit bij elke bereiding
• Consistente smaak en textuur
• Efficiënter werken in grootkeukens en horeca