Trends on plate
-
Kosten verlagen
Minder personeel en onvoorspelbare vraag die de kosten onder druk zet? De 3 belangrijkste stappen die kostenefficiënte keukens ...
-
Thuisbezorging & afhalen
Suggesties voor thuislevering, makkelijke recepten met een hogere marge en tips voor een goede hygiëne bij je personeel
-
Terroir
-
Flexitarian
-
Sausinspiratie
Tips & tricks om personeelstekort op te vangen, tijd te besparen & een efficiënte mis-en-place in de keuken