Ingrediënten
Beef Short Rib, Gochujang-Boter & Rice Cakes
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Ingrediëntenlabel
Short ribs
Gochujang-boter
Koreaanse rijstcakes
Perillasblaadjespoeder
Ingrediënt naam
Short ribs
-
maisolie 30.0 ml
-
sesamolie 15.0 ml
-
rundershort ribs, met bot 2.3 kg
-
grote ui, grof gehakt 1.0 n/a
-
wortel, grof gehakt 120.0 g
-
Sojasaus 120.0 ml
-
sake 120.0 ml
-
Suiker 80.0 g
-
Vloeibare honing 30.0 g
-
pijnboompitten 120.0 g
Gochujang-boter
-
ongezouten boter 225.0 g
-
gochujang 3.0 el
-
Marcona-amandelen, gemalen 55.0 g
-
ontpitte olijven, zeer fijn 30.0 g
-
perillasblaadjes, fijn 120.0 g
-
geroosterde sesamolie 3.0 tsp
-
citroenrasp 2.0 tsp
-
Vloeibare honing 2.0 tsp
-
zeezout 0.5 tsp
Koreaanse rijstcakes
-
tteokbokki (cilinder)
-
sesamolie
-
olie om te frituren
Perillasblaadjespoeder
-
perillasblaadjes, fijn