Ingrediënten
Crispy chicken burger
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Ingrediëntenlabel
Kip marinade
Wet batter
Kippenkorst
Spicy kippensaus
Gemarineerde chinese kool (kimchi)
Lime ssamjang mayo
Coleslaw
Ingrediënt naam
Kip marinade
-
kippendijen, zonder vel & bot 5.0 kg
-
Shaoxing rijstwijn 200.0 ml
-
lichte sojasaus 100.0 ml
Wet batter
-
water 1.0 l
-
Crispy Batter Mix 500.0 g
Kippenkorst
-
Crispy Batter Mix 500.0 g
-
Bloem 500.0 g
-
bakpoeder 10.0 g
Spicy kippensaus
-
gochujang 120.0 g
-
crispy chili olie 40.0 g
-
zonnebloemolie 40.0 g
-
glucose 400.0 g
-
Suiker 80.0 g
-
lichte sojasaus 80.0 g
-
ketchup 160.0 g
-
water 140.0 g
-
aardappelzetmeel 25.0 g
Gemarineerde chinese kool (kimchi)
-
chinese kool 2.0 st
-
water 2.0 l
-
Zout 200.0 g
-
Suiker 80.0 g
-
Conimex Sambal Oelek 30.0 g
-
dragonazijn 100.0 g
Lime ssamjang mayo
-
ssamjangpasta 30.0 g
-
Limeon 1.0 st
-
Rasp van limoen 1.0 st
Coleslaw
-
witte kool, geraspt 400.0 g
-
geraspte wortelen 150.0 g
-
Peterselie, fijngehakt 15.0 g