Menu
Punten

Ingrediënten

+

Mexicaanse Chipotle kip

Gebrande maïssalade

  • gebrande maïs 200.0 g
  • pijpajuin, fijngesneden 50.0 g
  • rode paprika, in julienne 150.0 g
  • gepekelde rode ui 150.0 g
  • verse korianderblaadjes 30.0 g
  • zoete witte ui, in reepjes 100.0 g

Gepekelde rode ui

  • water 250.0 ml
  • kristalsuiker 20.0 g
  • rode ui 300.0 g
  • wittewijnazijn 125.0 g

Pittige Mexicaanse chipotle kip in een rijke tomatensaus, perfect voor sharing of als smaakvol hoofdgerecht met zomerse garnituren.

...

Bereiding

  1. Mexicaanse Chipotle kip

    Serveertip: Dit recept kan ook worden geserveerd met rijst. Werk af met zure room, limoenpartjes en de gebrande maïssalade.
  2. Gebrande maïssalade

    • Brand de gekookte maïskolven met een bunsenbrander en snijd deze van de kolf.
    • Meng de gebrande maïs, pijpajuin, rode paprika, gepekelde rode ui, zoete witte ui en korianderblaadjes.
    • Meng deHellmann’s Citrus Vinaigretteonder de salade.
  3. Gepekelde rode ui

    • Breng de wittewijnazijn, het water en de kristalsuiker aan de kook.
    • Giet het kokende mengsel over de rode ui en laat hierin afkoelen.
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu