Menu
Punten

Ingrediënten

+

Groenten en gehakt

  • brunoise van courgettes 2.5 kg
  • groene asperges 1.5 kg
  • brunoise van pompoen (garnituur) 1.5 kg
  • gekruid varkens- en kalfsgehakt 5.0 kg

Saus

Afwerking


Een frisse en kleurrijke lasagne die de lente op tafel brengt. Zachte groenten, kruidige saus en smeuïge lagen zorgen voor comfort met een lentegevoel.

...

Bereiding

  1. Groenten en gehakt

    • Stoom de groenten tot beetgaar in een voorverwarmde oven van 100°C en koel onmiddellijk af
    • .Bak het gehakt aan in een braadslede, kruid indien nodig bij en koel onmiddellijk af.
  2. Saus

  3. Afwerking

    • Verdeel een dun laagje saus over de gastronormplaat tegen het kleven.
    • Leg deKnorr Professional Lasagne Grandivellen op de bodem.
    • Verdeel het groenten- en sausmengsel over de lasagnevellen. Herhaal dit voor 3 tot 4 lagen.
    • Bestrooi met de geraspte Emmentaler.
    • Gratineer in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende ongeveer 45 minuten. 
    • Speel in op de seizoenen en wissel de groenten af volgens het beschikbare aanbod.
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu