Menu

Ingrediënten

+

Pompoenroomsoep


Een hartige kippenpoelee met mals kippendijenvlees, gerookte spekblokjes, knolselder, wortelen en aardappelen. Afgewerkt met madeira en een rijke Demi-Glace ontstaat een smaakvol gerecht dat warmte, comfort en authentieke huiselijke smaken samenbrengt.

...

Bereiding

  1. Pompoenroomsoep

    • Verhit de olie en bak de uien tot ze doorschijnend zijn, zonder de kleur te laten verdwijnen.
    • Voeg de pompoen toe en bak kort 2-3 minuten.
    • Giet het water erin, roer Knorr Professional Groentebouillon erdoor en kook 20-25 minuten tot het zacht is.
    • Pureer de soep fijn met een staafmixer.
    • Roer Knorr Professional Plantaardig Alternatief voor Kookroom erin en laat zachtjes sudderen gedurende 2-3 minuten.
    • Kruid met zout, witte peper, nootmuskaat en een beetje zuur.
  2. Om te dienen

    • Pompoenzaadolie (gedruppeld)
    • Geroosterde pompoenpitten
    • Microgroenten of jonge erwtenscheuten
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu