Menu
Punten

Login en gebruik meteen onze food cost calculator

Bereken makkelijk je foodcost
Sla de berekeningen van je recepten op en gebruik ze onderweg Bereken de kosten van dit recept

Ingrediënten

+

Soep

Paprikaschuim

Opmaak

  • tomaten flakes/kruim 2.0 g
  • basilicumblaadjes 2.0 g

Soep kan op ieder moment van de dag geserveerd worden. En doet het ook heel erg goed als amuse, aan de bar of op de borrelplank.

...

Bereiding

  1. Soep

    • Breng een liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogensoeppoeder toe.
    • Kook de soep gedurende 5 minuten rustig door.
  2. Paprikaschuim

    • Meng de paprika puree en de roast umami door de plantaardige room.
    • Giet de massa door een fijne zeef in een siphon en zet deze onder druk met een patroon.
  3. Opmaak

    • Schep de soep in de kommetjes en spuit het paprikaschuim erop.
    • Maak de soep af met het met de tomaten flakes en het basilicumpoeder.
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu