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  1. Cirque de la Sauce

Recettes pour le printemps signées Wout Bru

RECETTES WOUT BRU

“Avec les sauces Knorr Professional Garde d’Or, vous obtenez en un tournemain la base parfaite pour de spectaculaires créations culinaires.” 

- Wout Bru

Roulade fraîche de crabe royal, œufs de hareng fumé et anguille

Une assiette régressive pour les amateurs de cuisine du littoral : anguille fumée, œufs de hareng et crabe royal. La coriandre, l’aneth et le citron vert apportent une note rafraîchissante à ce plat.

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Lard de poitrine et asperges vertes à la sauce maltaise

Du lard de poitrine bien tendre, des œufs pochés et un grand classique pour accompagner les asperges : la sauce maltaise, une sauce hollandaise agrémentée d’un zeste d’orange.

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Salade douce aux asperges blanches et vertes

Une salade printanière rafraîchissante composée d’un légume dont on ne se lasse jamais : l’asperge. Le sirop d’orange et de gingembre apporte une saveur douce et originale.

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Bar aux coques et asperges vertes

Une assiette radieuse avec 2 invités de l’été : du bar tendre et de délicieuses coques. Les asperges vertes apportent de la douceur à ce plat.

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