Ingrédients
Mijoté oriental au bœuf et aux légumes d’hiver
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Coût des ingrédients
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Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
échalotte , brunoise
/kg
200.0 g
0%
choux de Bruxelles, coupés en 4
/kg
400.0 g
0%
potiron / courge
/kg
200.0 g
0%
chips de salsifis
/kg
200.0 g
0%
d’eau
/l
1.5 l
0%
Knorr Professional Concentré Liquide Boeuf 1L
/ml
60.0 ml
0%
Knorr Primerba Pesto Asiatique
/g
75.0 g
0%
Knorr Professional Gingembre Purée d’épices 750 g
/g
45.0 g
0%
sauce soja
/kg
150.0 g
0%
Huile de sésame
/l
60.0 ml
0%
sauce sriracha
/kg
30.0 g
0%
pak-choï
/kg
100.0 g
0%
Onglet
/kg
1.0 kg
0%
Maïzena Express Liant pour Sauce Brune en Poudre 1 kg
/g
100.0 g
0%
Knorr Asian Selection Mie Nouilles, cuites
/g
100.0 g
0%
Nom ingrédient
/
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Préparation
-
échalotte , brunoise 200.0 g
-
choux de Bruxelles, coupés en 4 400.0 g
-
potiron / courge 200.0 g
-
chips de salsifis 200.0 g
-
d’eau 1.5 l
-
sauce soja 150.0 g
-
Huile de sésame 60.0 ml
-
sauce sriracha 30.0 g
-
pak-choï 100.0 g
-
Onglet 1.0 kg
