Ingrédients
Pintade à l’estragon
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Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
matière grasse
/ml
50.0 ml
0%
de filets de pintade
/pc
50.0 pc
0%
d’échalote émincée
/kg
180.0 g
0%
vinaigre à l'estragon
/l
150.0 ml
0%
de vin blanc
/l
750.0 ml
0%
d’eau
/l
1.2 l
0%
Knorr Fonds de Cuisine Fond de Volaille en Pâte 1 kg
/g
200.0 g
0%
Solo Professional Culinaire
/l
1.5 l
0%
Knorr Primerba Estragon 340 g
/g
25.0 g
0%
Knorr Professional Roux Blanc 1 kg
/g
150.0 g
0%
Knorr Primerba Feuilles d’estragon sur vinaigrette 410 g
/g
50.0 g
0%
Nom ingrédient
/
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Préparation
-
matière grasse 50.0 ml
-
de filets de pintade 50.0 pc
-
d’échalote émincée 180.0 g
-
vinaigre à l'estragon 150.0 ml
-
de vin blanc 750.0 ml
-
d’eau 1.2 l
-
Solo Professional Culinaire 1.5 l
