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Sauce aux crustacés
Ingrédients
Sauce aux crustacés
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€626.25
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Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation 1
Vongole
/kg
3.33 kg
0%
coques fraîches
/kg
1.0 kg
0%
moules
/kg
1.0 kg
0%
poireaux
/pc
2.35 pc
0%
poudre d'oignon
/pc
2.0 pc
0%
fannes de carottes
/pc
2.0 pc
0%
Céleri-rave
/pc
1.0 pc
0%
vin italien de bonne qualité
/l
1.0 l
0%
Ail
/pc
1.0 pc
0%
persil plat
/bt
1.0 bt
0%
d’huile
/l
10.0 ml
0%
Préparation 2
babeurre
/l
5.0 dl
0%
crème culinaire
/l
5.0 dl
0%
Sel marin
/kg
5.0 g
0%
poivre
/kg
3.0 g
0%
Maïzena Express Liant pour Sauce Blanche en Poudre 1 kg
/g
30.0 g
0%
9
Points
contient du lait
Nom ingrédient
/
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Préparation 1
-
Vongole 3.33 kg
-
coques fraîches 1.0 kg
-
moules 1.0 kg
-
poireaux 2.35 pc
-
poudre d'oignon 2.0 pc
-
fannes de carottes 2.0 pc
-
Céleri-rave 1.0 pc
-
vin italien de bonne qualité 1.0 l
-
Ail 1.0 pc
-
persil plat 1.0 bt
-
d’huile 10.0 ml
Préparation 2
-
babeurre 5.0 dl
-
crème culinaire 5.0 dl
-
Sel marin 5.0 g
-
poivre 3.0 g
