In 2026 start je het jaar met soepen die zowel je menu’s als je marges optimaliseren. Gevarieerde, makkelijk te bereiden recepten, speciaal ontwikkeld voor slagers en traiteurs.
👉 Ontdek onze inspiratie en verras je klanten!
Het advies van de Chef
« Stel de garnituren van je soepen voor in kleine, aparte potjes op je toonbank en verkoop ze als extra. Een aantrekkelijker aanbod én extra marge. »
Wesley Bay
Culinair Adviseur bij Unilever Food Solutions.
Recepten voor slagers en traiteurs:
Tomatensoep met tortellini en courgette
- Deze rijke maaltijdsoep bevat gegrilde paprika, spinazie, courgette en witte bonen.
- Krokante, gerookte spekjes zorgen voor een intense smaak en een knapperige toets.
- Verkoop ze mét of zonder garnituren voor extra marge en meer personalisatie.
Maaltijdsoep Thai Tom Kha Kai met kip en noedels
- Met deze Thaise kippensoep speel je in op de populariteit van wereldkeukens én de trend van noedels.
- Een stevige maaltijdsoep, rijk aan groenten.
- Ook hier kan je variëren: verkoop ze als soep of als maaltijdsoep met noedels en kip als garnituur.
Agnès Sorel-soep
- Een romige gevogeltesoep met champignons en gekookte ham in plaats van ossentong.
- Deze Franse klassieker is de soepvariant van de vol-au-vent.
- Dit keer geen aparte garnituren, maar wel twee verschillende manieren om het recept te bereiden, afhankelijk van de tijd die je hebt.
Neem je klanten mee naar Thailand:
NIEUW: Knorr Professional Thai Tom Kha Kai
- Een soepbasis in poedervorm, geïnspireerd door de authentieke Thaise Tom Kha Kai-soep.
- Een internationale smaakbeleving die zeer populair is in de Zuidoost-Aziatische keuken.
- Dit poeder bevat de essentiële Thaise smaken zoals kokos, rode chili, citroengras en knoflook, voor een rijke en romige soep.
- Zonder smaakversterkers, bewaarmiddelen of kunstmatige kleurstoffen en stabiel in bain-marie en bij invriezen.
