The Vegetarian Butcher™ NOMince | Unilever Food Solutions
Menu

Ik werk in…

Ga verder

De inhoud van de site wordt gewijzigd op basis van je type bedrijf 

Ga voor sappige smaken met The Vegetarian Butcher™ NOMince gehakt.

Het plant-based gehakt van The Vegetarian Butcher™ doet zelfs meatlovers watertanden. Omdat The Vegetarian Butcher™ NOMince gehakt voorgegaard is, heeft het een aanzienlijk gebruiksgemak tegenover dierlijk gehakt. Ook de smaak is minstens even vlezig en onweerstaanbaar.
 

Garing

Garing

  • Volgens de klassieke bakwijze moet je er rekening mee houden dat je omgekeerd te werk gaat. Terwijl je bij het vleesgehakt eerst het gehakt gaart en vervolgens de groenten toevoegt, zal je bij The Vegetarian Butcher™ NOMince gehakt eerst de groenten aanbakken eer je het plant-based gehakt toevoegt. Smaak gegarandeerd! 
  • Let wel: door de korrelige structuur is het niet mogelijk om balletjes van The Vegetarian Butcher™ NOMince gehakt te draaien.

Bereidingstip

Bereidingstip

Het grootste gebruiksvoordeel tegenover regulier gehakt is dat het plant-based gehakt geen vocht verliest, integendeel. Omdat het The Vegetarian Butcher™ NOMince gehakt het vocht opslorpt, hoef je er ook veel minder van te gebruiken in een pasta, taco of chili sin carne.  Resultaat: je saus zal beter binden en aan je gerecht een stevige structuur meegeven. 
 

Individueel gerecht of sharing?

In het geval van een spaghettisaus is het logisch dat elke gast zijn of haar portie voorgeschoteld krijgt. Heb je ook een stoofschotel als een chili sin carne op je kaart staan, dan kan je er eventueel voor opteren om deze Mexicaanse klassieker als sharinggerecht te serveren, met enkele dips, sauzen en groenten in kommen.

Experttip: Hoewel het The Vegetarian Butcher™ NOMince gehakt al aangebakken is, houdt niets je tegen om het gehakt nog wat bij te bakken om zo de gewenste maillard-reactie te verkrijgen.