Aardappelpuree met brandnetel en sjalot | Unilever Food Solutions
Menu

Ik werk in…

Ga verder

De inhoud van de site wordt gewijzigd op basis van je type bedrijf 

Ingrediënten

+

Bereiding

  • melk 4 dl
  • aardappelen, schijfjes 2.14 kg
  • sjalot, gepeld 56 g
  • olijfolie 1 dl
  • brandnetels 60 g
  • peper
  • zout

Bereiding

  1. Bereiding

    Snijd de geschilde en gewassen aardappelen in stukken. Kook ze gaar in melk en olijfolie. Snipper de sjalotten en brandnetels fijn. Gietde aardappels af, vang het kookvocht op, stamp ze fijn. Mengde sjalotten en brandnetels eronder. Maaker met het kookvocht een mooie, smeuïge puree van. Kruidmet zout en peper