Hachis Parmentier
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Déscription |
|---|---|---|
| 3 | pc | oignons en dés |
| 1 | dl | Phase with Butter Flavour 0,9 l |
| 1 | kg | haché de b'ouf |
| 1 | bt | persil |
| 3 | pc | oeufs |
| 50 | g | Knorr Primerba Bouquet de Provence 340 gr |
| 1.7 | l | eau |
| 125 | g | Phase Classic 2,5 kg |
| 330 | g | Knorr Purée de Pommes de terre au lait 5 kg |
| 250 | g | gruyère, râpé |
Préparation
Cuisez les oignons dans le Phase with Butterflavour.
Dans une terrine, mélangez la viande hachée, les oignons, le persil, les 'ufs et le Bouquet de Provence.
Portez l'eau à ébullition et ajoutez-y le Phase Classic Resto.
Retirez du feu et ajoutez la Purée de Pommes de Terre tout en fouettant jusqu'à obtention d'une masse homogène. Laissez reposer 3 minutes jusqu'à ce que vous obteniez la liaison désirée.
Graissez un plat à l'aide du Phase with Butterflavour.
Répartissez la moitié de la Purée de Pommes de Terre dans le plat.
Couvrez le mélange de haché.
Répartissez ensuite la moitié du gruyère.
Terminez avec une couche supplémentaire de Purée de Pommes de Terre et le reste de gruyère.
Chauffez au four pendant environ 30 minutes.
Service et présentation
Servez une bonne salade mixte avec ce plat.
