Filet de dinde à la méditerranéenne
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Déscription |
|---|---|---|
| 1.5 | kg | filet de dinde |
| 1.5 | dl | Phase with Butter Flavour 0,9 l |
| 5 | dl | Knorr PROFESSIONAL Demi-Glace 1 l |
| 1.5 | kg | Amora Salade Carioca 4 kg |
| 50 | g | Gingembre, finement râpé |
| 40 | g | Knorr Primerba Ail 340 gr |
| 20 | g | Conimex Sambal Oelek 750 g |
| 5 | dl | Knorr Collezione Italiana Prêtes à l'Emploi Arrabbiata 2,25 L |
| 5 | dl | Knorr Garde d'Or Sauce au Poivre 1 l - avec Garniture |
Préparation
Cuisez les filets de dinde dans du Phase chauffé.
Cuisez également la Salade Mexicaine dans du Phase.
Ajoutez le gingembre, l'Ail et le Sambal.
Mélangez dans un plat à part l'Arrabiata, le Demi-Glace et la Sauce au Poivre et ajoutez ce mélange à la Salade.
Dressez le tout avec le Knorr Garde d'Or Sauce au Poivre.
Service et présentation
Ce plat se marie parfaitement avec un gratin de pommes de terre, également préparé avec Knorr Garde d'Or Sauce au Fromage.
