Haché au four
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Déscription |
|---|---|---|
| 1.7 | l | eau |
| 125 | g | Phase Classic 2,5 kg |
| 330 | g | Knorr Purée de Pommes de terre au lait 5 kg |
| 5 | pc | oignons en rondelles |
| 2 | pc | poivrons rouges en brunoise |
| 500 | g | champignons de paris en tranches |
| 1 | dl | Phase with Butter Flavour 0,9 l |
| 1.3 | kg | haché de b'ouf |
Préparation
Portez l'eau à ébullition et ajoutez-y Phase Classic Resto.
Retirez du feu et ajoutez la Purée de Pommes de Terre tout en fouettant jusqu'à obtention d'une masse homogène. Laissez reposer 3 minutes jusqu'à ce que vous obteniez la liaison désirée et assaisonnez.
Faites revenir les oignons, les poivrons et les champignons dans le Phase with Butterflavour.
Cuisez également brièvement le haché avec les légumes.
Enduisez un plat de Phase with Butterflavour et répartissez-y les légumes au dessus de la viande.
Recouvrez le plat de Purée de Pommes de Terre.
Préchauffez le four à 225 °C et laissez gratiner le plat pendant environ 30 minutes.
Service et présentation
Gratinez à l'aide Knorr Garde d'Or Sauce Fromage.
