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Pour la vinaigrette de tomates

Préparation

  • oignons doux hollandais 60 g
  • Calamars 313 g
  • courgettes vertes découpées en languettes 150 g
  1. Pour la vinaigrette de tomates

    • Mélangez tous les ingrédients pour la vinaigrette de tomates jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
  2. Préparation

    • Faites chauffer la Phase Plus et faites-y revenir l’oignon. Ajoutez les calamars et cuisez-les rapidement à feu vif.
    • Ajoutez ensuite les languettes de courgette et faites brièvement revenir le tout.
    • Versez la vinaigrette de tomates dans la poêle et laissez cuire ensemble environ une minute. Faites rapidement refroidir le tout.