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Solo Professional Culinaire -

Une crème qui se défait peut gâcher mon plat.

Toujours stable!

  • À la cuisson
  • Au bain-marie
  • À la congélation
  • À l’acidité
Solo Professional Culinaire - Fiabilité à toute épreuve

Fiabilité à toute épreuve

Solo Professional Culinaire
Solo Professional Culinaire - Je peux compter sur Solo Culinaire pour garantir la stabilité de ma sauce.

Information de produit

Numéro d'article

Numéro d'article 5410003003512
CU EAN 5410003003512
DU EAN 5410003208818

Contenu

1 l

Préparation

Stable dans des préparations à hautes températures et des préparations avec un haut degré d’acidité. Ne tourne pas. Peut être rajouté directement à une préparation chaude. Stable également dans des préparations contenant des ingrédients acides comme le jus de citron, les tomates et l’alcool.

Poids net

1 l

Rendement

1 l

Stockage

A conserver en chambre froide positive (entre 2°C et 7°C). Ne pas congeler. Après ouverture, conserver en chambre froide positive pendant 3 jours maximum.

Allergènes

  • contient du lait

Restrictions alimentaires

  • Convient à un régime végétarien

Ingrédients

BABEURRE (70%), huile de palme (15%), eau, amidon modifié de pomme de terre, émulsifiant (E435), épaississants (E461, E415), correcteur d’acidité (E331).

Description

Solo Professional Culinaire est une alternative moderne à la crème culinaire. C'est un produit idéal pour l'utilisation dans des préparations froides. Avantages supplémentaires: taux de graisse peu élevé (seulement 15%) et graisses végétales.

Spécification détaillé du produit en pdf
  • Information nutritionnelle

    Nom Par 100g/ml (produit préparé)
    Énergie kJ 692 kJ
    Matières grasses 15.0 g
    dont saturées 8.9 g
    monoinsaturées 5.2 g
    polyinsaturées 1.3 g
    dont trans 0.0 g
    Glucides 5.3 g
    dont sucres 3.6 g
    Fibres 0.0 g
    Protéines 2.5 g
    Sodium 60.00 mg
    Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal) 8400kj/2000kcal