Menu

Ik werk in…

Ga verder

De inhoud van de site wordt gewijzigd op basis van je type bedrijf 

+

Bereiding

  • rijst 150 g
  • mosselen 30 st
  • mosseljus 450 ml
  • zout 4 g
  • water 2 dl
  1. Bereiding

    Kook de rijst 20 minuten op 90°C. Gaar de mosselen tot ze allemaal open zijn. Vermeng de mosselen met de rijst, mosselkookvocht, water en zout. Mix tot een gladde massa. Smeer uit op een siliconenmatje. Droog 35 minuten krokant in de oven op 135°C.