Menu

Ik werk in…

Ga verder

De inhoud van de site wordt gewijzigd op basis van je type bedrijf 

+

Bereidingswijze

  • sjalotten fijngesneden 60 g
  • witte wijn 200 ml
  • water 700 ml
  • Ansjovis 20 g
  1. Bereidingswijze

    • Verhit de Phase en stoof er de sjalotten in aan.
    • Blus met de witte wijn en laat tot de helft reduceren.
    • Voeg het water en de SOLO toe, breng aan de kook.
    • Voeg al roerend de Witte Wijnsaus, Mosterd en ansjovis toe.
    • Laat 10 min. zachtjes koken en mix de saus fijn.