Tartaarsaus

Name: Tartaarsaus
Yield: 3
Ingredients: 2.3l Knorr Professional Garde d'Or Béarnaise Saus Vloeibaar 1 L; 100.0ml droge witte wijn; 250.0g uien, fijngesneden; 50.0g verse peterselie, gehakt; 6.0st œufs durs, en morceaux

Tartaar is een basissaus op elk menu. De saus is de favoriet van heel veel klanten. Met bearnaise als basis geef je ze een unieke touch.

...

Verwerking

Knorr Professional Garde d'Or Béarnaise Saus Vloeibaar 1 L 2.3 l
Knorr Professional Garde d'Or Béarnaise Saus Vloeibaar 1 L

8 49 Punten

Het product werd succesvol toegevoegd aan je favorieten.

Log in om producten aan je favorieten toe te voegen.

6 x 1 l €49,31

Knorr Professional Garde d'Or Béarnaise Saus Vloeibaar 1 L is aan je winkelwagen toegevoegd.

Dit product is niet beschikbaar.

Dit product is niet beschikbaar.

Prijsindicatie (excl. BTW)
droge witte wijn 100.0 ml
uien, fijngesneden 250.0 g
verse peterselie, gehakt 50.0 g
œufs durs, en morceaux 6.0 st

Garnituren & Sauzen

Lente

Zomer

Traiteurs / Slagers

Restaurants

Tartaar is een basissaus op elk menu. De saus is de favoriet van heel veel klanten. Met bearnaise als basis geef je ze een unieke touch.

...

Bereiding

Verwerking
- Giet de Knorr Professional Garde d'Or Béarnaise Saus Vloeibaar koud in een grote mengkom en voeg de droge witte wijn en de fijngesneden uien toe.
- Roer de ingrediënten goed door elkaar zodat de uien gelijkmatig verdeeld zijn in de béarnaisebasis.
- Voeg de gehakte verse peterselie en de hardgekookte eieren in stukken toe aan het mengsel van Knorr Professional Garde d'Or Béarnaise Saus Vloeibaar, witte wijn en uien.
- Meng alles voorzichtig koud door elkaar zodat de eistukken intact blijven en gelijkmatig verdeeld zijn doorheen de saus.
- Breng de tartaarsaus indien gewenst op smaak met peper en zout, afhankelijk van de gewenste smaakintensiteit. Dankzij de toets droge witte wijn in combinatie met de Knorr Professional Garde d'Or Béarnaise Saus Vloeibaar past deze tartaarsaus perfect als begeleider bij zalm en lamsvlees.