La déshydratation est une méthode de conservation ancestrale, qui consiste à retirer l’eau des aliments afin de les conserver. Nous utilisons un procédé tout en douceur, qui permet de conserver un maximum de nutriments. Ainsi, nous gardons ce qui est le meilleur dans les légumes.
Grâce à la déshydratation, pas besoin d’additifs artificiels. Et en plus, on gaspille moins de légumes.
Le saviez-vous ?
250ml de Soupe Crème Tomates de Knor Professional = 150g de tomates par bol de soupe !
Du champ à l'assiette
1. Récolte
Les légumes et herbes mûris au soleil, sont récoltés au meilleur moment de l'année.
2. Déshydratation
Inspiré de méthodes ancestrales de conservation naturelle, nous déshydratons les légumes pour garder tout leur saveur et leurs bienfaits.
3. Déchets alimentaires
Après la récolte, les fanes des carottes et des oignons sont laissées dans les champs pour qu’elles retournent dans la terre lors du labour, offrant ainsi une source de compost gratuit et riche en nutriments.
4. Conservation naturelle
Grâce à la déshydratation, nos plats se conservent naturellement, sans ajout de conservateurs.
5. Préparation
Ensuite, nous proposons des recettes inspirantes qui respectent la saison des récoltes.
NOUVEAU : Knorr Professional Thai Tom Kha Kai
- Une base de potage en poudre inspirée de l'authentique soupe thaïlandaise Tom Kha Kai.
- Une saveur d'inspiration internationale qui s'inspire de la cuisine populaire d'Asie du Sud-Est.
- Cette poudre contient les saveurs thaïlandaises essentielles telles que la noix de coco, le piment rouge, la citronnelle et l'ail, pour un potage riche et crémeux.
- Sans exhausteurs de goût, conservateurs ni colorants artificiels et stable au bain-marie et à la congélation
