The Vegetarian Butcher™ NOChicken Chunks | Unilever Food Solutions
Menu

Je travaille dans...

Continuer

Votre contenu est adapté en fonction de votre type d'entreprise

Découvrez la saveur des The Vegetarian Butcher™ NOChicken Chunks.

Les nombreuses possibilités d’utilisation des The Vegetarian Butcher™ NOChicken Chunks vous assurent que ces morceaux de poulet à 100 % d’origine végétale raviront petits et grands. Les arômes intenses, les herbes et les épices qui caractérisent ces chunks feront caqueter les flexitariens de plaisir !
 

Cuisson

Cuisson

  • Vu leur structure et leur consistance, nous vous recommandons de cuire ces morceaux de poulet 15 minutes à 100 °C dans un four vapeur. 
  • Les The Vegetarian Butcher™ NOChicken Chunks sont aussi polyvalents que la viande de volaille. Faites-les cuire à la poêle pour obtenir un résultat croquant.
  • Si vous utilisez les chunks dans une préparation de vol-au-vent végétarienne, sachez que le temps de cuisson sera beaucoup plus court que celui d’une volaille animale (20 minutes au lieu de 2 heures).

Conseil de préparation

Conseil de préparation

Le côté juteux du poulet est crucial pour les préparations asiatiques au wok. Faites mariner le poulet, saisissez-le au wok, retournez-le et servez immédiatement. À l’inverse des filets de poulet traditionnels qui auront tendance, dans un plat mijoté, à s’assécher et à devenir filandreux, ces chunks conservent tout leur côté juteux.
 

Astuce gustative

Pour permettre à toutes les saveurs de bien imprégner la sauce, il est préférable de préparer la mise en place de plats mijotés comme un poulet curry la veille

En plat principal comme sur pouce 

Toutes les préparations qui se marient harmonieusement à du poulet d’origine animale s’associeront aussi à merveille avec les The Vegetarian Butcher™ NOChicken Chunks. Ces petits morceaux de poulet d’origine végétale sont également parfaits pour farcir une courgette ou un wrap. Les possibilités ne manquent pas !

Conseil d’expert : En amuse-bouche, les The Vegetarian Butcher™ NOChicken Chunks peuvent être intégrés à une tartinade ou à un dip. Utilisez par exemple la Hellmann’s Vegan Mayonaise, des condiments relevés et des épices fraîches pour réaliser une version végétale du poulet andalouse.