Chef Traiteur
Barbecue Trends & Technieken
De foodtrends volgen elkaar in razendsnel tempo op en dat is voor een monument als de barbecue niet anders. De consument wil meer kwaliteit, meer variatie, unieke invalshoeken, aandacht voor vegetarische opties én ook side dishes worden steeds belangrijker. We hebben dan ook aandacht voor enkele nieuwe technieken en tips die de veeleisende consument bijzonder zal waarderen. Maar wees gerust, de barbecue blijft het ster van de zomer!
-
Win je gratis OFYR Classic Black 100 PRO ter waarde van €2395
WEDSTRIJD OFYR
-
8 duurzame verpakkingen voor je bbq-seizoen
Doe het duurzaam, scoor meer marge
-
7 tips om je toonbank in te richten en je producten te presenteren om je omzet te verhogen
We toetsten ze af bij traiteur en delicatessenzaak Van Eccelpoel in Herentals

Barbecue brochure
Mensen feesten steeds vaker thuis, maar hebben geen zin om zelf een hele dag in de keuken te staan. Maak je borst dus maar nat voor een seizoen vol lente- en communiefeesten, straatfeesten en zomerbarbecues.

Dipsauzen
Het voorjaar is de start van het nieuwe BBQ seizoen! Wil je jouw marge tijdens dit seizoen een handje helpen? Dat kan perfect door het aanbieden van overheerlijke sauzen! Serveer ze aan de toog of geef ze mee in een BBQ-box.
BBQ Salades & Bijgerechten
-
Vlinderpastasalade met groene boontjes en een pesto-caesardressing -
Krielaardappelsalade met erwtjes en parmezaan -
Tabouleh met kikkererwten, komkommer en kerstomaten, en een basilicumvinaigrette -
Pastasalade met tortellini, artisjok en zongedroogde tomaten -
Salade met paprika, komkommer en zoete ui -
Kimchisalade -
Bloemkoolsalade -
Fusilli met zuiderse groenten -
Spicy aardappel veggie meatball salade -
Couscoussalade -
Farfalle Vegetarian -
Salade van parelgort met venkel en granaatappel -
Pittige aardappelsalade met geroosterde paprika -
Salade van boekweit met choucroute -
Frisse eblysalade -
Salade van courgette, tomaat en mozzarella -
Aardappel bonen salade -
Salade van krielaardappel met pastrami -
Freekeh salade -
Bulgur salade met venkel en appelsien -
Mediterraanse groentekoek -
Zomerse salade van watermeloen en veldsla -
Penne met erwtjes, citrus en tuinkruiden -
Kruidige wortelsalade
Word lid van UFS!
- Receptinspiratie en praktische tips van onze UFS Chefs
- Ontvang gratis samples van onze nieuwste producten
- Spaar via jouw aankopen op de webshop voor gratis cadeaus