Aardappelsalade met gerookte forel, artisjok en verse kruiden (delivery)
Als chef wil je alleen maar het beste voor je gasten. Dat geldt ook voor de gerechten van je menukaart als je die voor bezorging aan wilt bieden. Met hier en daar een kleine aanpassing maak je jouw bestsellers klaar voor delivery en takeaway.
Vegetarisch
Lente
Zomer
Levering & Afhaal
Ingrediënten
Aardappelsalade met gerookte forel, artisjok en verse kruiden (delivery)
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€47.34
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Salade
krielaardappelen, gekookt in de schil
/kg
1.2 kg
0%
komkommer
/g
400.0 g
0%
artisjokken
/g
300.0 g
0%
gerookte forelfilets
/g
300.0 g
0%
kervel
/g
20.0 g
0%
dille
/g
20.0 g
0%
platte peterselie
/g
20.0 g
0%
witte peper, gemalen
/kg
0.0 kg
0%
Opmaak
Knorr Croutons Natuur
/CU
0.0 CU
0%
11
Punten
bevat gluten
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Salade
-
krielaardappelen, gekookt in de schil 1.2 kg
-
komkommer 400.0 g
-
artisjokken 300.0 g
-
gerookte forelfilets 300.0 g
-
kervel 20.0 g
-
dille 20.0 g
-
platte peterselie 20.0 g
-
witte peper, gemalen
Opmaak
Bereiding
-
Salade
- Was de kriel en kook ze in de schil met wat zout.
- Snijd de gekookte kriel aardappeltjes in plakjes van 1 cm dikte.
- Snijd de mini komkommers in plakjes en de artisjokken grof.
- Breek de forelfilets in stukjes, pluk de kruiden en hak ze grof.
- Meng de gesneden kriel samen met de komkommer, artisjokken, forel, kruiden en de zelfgemaakte dressing.
- Breng het geheel op smaak met wat vers gemalen witte peper.
-
Opmaak
- Verdeel de aardappel forel salade over de salade bowls.
- Maak de salade af met de baby kale en wat shiso en basilicum blaadjes.
- Verpak de Knorr Croutons Natuur apart in een disposable bakje.
