Ingrediënten
Buikspek en groene asperges met maltaisesaus
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€445.64
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Maltaisesaus
Knorr Professional Garde d’Or Hollandaise
/l
1.25 l
0%
7
Punten
bevat selderij
bevat melk
sinaasappelsap
/l
12.5 cl
0%
scheutje room
/
0.0 n/a
0%
Groene asperges
groene asperges
/st
20.0 st
0%
gepocheerde eitjes
/
0.0 n/a
0%
Lakkage voor buikspek
gegaard buikspek
/st
10.0 st
0%
honing
/kg
50.0 g
0%
Sojasaus
/g
12.5 g
0%
sesamzaadjes
/kg
5.0 g
0%
ketchup
/kg
12.5 g
0%
zeste van appelsien
/
0.0 n/a
0%
cress van peterseliewortel
/
0.0 n/a
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Maltaisesaus
-
sinaasappelsap 12.5 cl
-
scheutje room
Groene asperges
-
groene asperges 20.0 st
-
gepocheerde eitjes
Lakkage voor buikspek
-
gegaard buikspek 10.0 st
-
honing 50.0 g
-
Sojasaus 12.5 g
-
sesamzaadjes 5.0 g
-
ketchup 12.5 g
-
zeste van appelsien
-
cress van peterseliewortel
