Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Bulgur met Hummus
Ingrediënten
Bulgur met Hummus
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€0.07
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Bulgur
Bulgur
/g
200.0 g
0%
eau
/dl
4.0 dl
0%
Knorr 1-2-3 Groetenbouillon zoutarm Poeder 1.2 kg
/g
6.0 g
0%
Curry Madraz Jonnie Boer
/g
10.0 g
0%
olijfolie
/g
10.0 g
0%
Rijstazijn
rijstazijn
/ml
250.0 ml
0%
kristalsuiker
/g
100.0 g
0%
Hummus
kikkererwten, geweekt
/g
230.0 g
0%
olijfolie extra vierge
/g
20.0 g
0%
tahini
/g
25.0 g
0%
Bahdridi Jonnie Boer
/g
2.0 g
0%
citroenrasp
/g
10.0 g
0%
knoflookteentjes
/st
1.0 st
0%
Opmaak
fijngesneden munt
/g
3.0 g
0%
koriander, fijngehakt
/g
3.0 g
0%
kerstomaatjes
/g
150.0 g
0%
snackkomkommer
/g
100.0 g
0%
Radijs
/g
50.0 g
0%
granaatappel
/g
100.0 g
0%
zoetzure rode ui
/g
50.0 g
0%
viooltjes
/st
10.0 st
0%
Hellmann's Vinaigrette Citrus
/g
50.0 g
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Bulgur
-
Bulgur 200.0 g
-
eau 4.0 dl
-
Curry Madraz Jonnie Boer 10.0 g
-
olijfolie 10.0 g
Rijstazijn
-
rijstazijn 250.0 ml
-
kristalsuiker 100.0 g
Hummus
-
kikkererwten, geweekt 230.0 g
-
olijfolie extra vierge 20.0 g
-
tahini 25.0 g
-
Bahdridi Jonnie Boer 2.0 g
-
citroenrasp 10.0 g
-
knoflookteentjes 1.0 st
Opmaak
-
fijngesneden munt 3.0 g
-
koriander, fijngehakt 3.0 g
-
kerstomaatjes 150.0 g
-
snackkomkommer 100.0 g
-
Radijs 50.0 g
-
granaatappel 100.0 g
-
zoetzure rode ui 50.0 g
-
viooltjes 10.0 st
-
Hellmann's Vinaigrette Citrus 50.0 g
Bereiding
-
Bulgur
- Kook water met de Knorr 1-2-3 Groentebouillon zoutarm en Curry Madras Jonnie Boer en olijfolie, als de bouillon kookt
- Voeg de bulgur toe, als het kookt 1 keer doorroeren, zet de pan van het vuur, en laat met deksel erop afkoelen.
-
Rijstazijn
- Kook de rijstazijn met de suiker op en zet koel.
- Giet de koude rijstmarinade op de fijn gesneden rode ui strips dek af en zet koel doe dit minimaal 1 dag van te voren.
- Giet de koude rijstazijn ,op de dag van gebruik op de gesneden snackkomkommer.
-
Hummus
- Giet de kikkererwten af en vang het vocht op, en maal deze fijn in de magimix, voeg de overige ingredienten toe en maal verder, voeg eventueel nog wat kikkererwtenvocht toe
- Maak de hummus 1 dag van tevoren voor de smaak ontwikkeling.
-
Opmaak
- Roer de bulgur 1 keer door, en meng met de fijngesneden munt/koriander en verdeel op de borden/kommetjes of glaasjes.
- Doe de hummus in een spuitzak en spuit kleine dopjes op de bulgur.
- Decoreer de bulgur met de tomaatjes/komkommer/radijs/uitjes en de granaatappelpitten.
- Besprenkel het geheel met de vinaigrette en decoreer met de vioolblaadjes.
