Klassieke waterzooi van vis | Unilever Food Solutions
Menu

Ik werk in…

Ga verder

De inhoud van de site wordt gewijzigd op basis van je type bedrijf 

Ingrediënten

+

Bereiding

Bereiding

  1. Bereiding

    • Breng het water aan de kook en voeg de Knorr Professional Visfumet toe.
    • Kook de groenten en de aardappelen beetgaar en houd deze opzij.
    • Voeg de Solo Professional Culinair toe aan de vloeistof en breng weer aan de kook.
    • Bind met de Knorr Fonds de Cuisine Blanke Roux en breng verder op smaak met de Knorr Professional Geconcentreerde Bouillon Vis.
    • Voeg de groenten toe en breng terug op temperatuur.
    • Bak nu de vis in de Phase Plus en dresseer deze samen met de gestoomde mosselen en garnalen op het bord. Werk het gerecht af met de romige vissaus en de takjes cress.