Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Oosters stoofpotje van rundvlees en wintergroenten
Voor dit gerecht gebruiken we de longhaas uit de borstkas van het rund: sterk dooraderd en dus vol smaak.
Ingrediënten
Oosters stoofpotje van rundvlees en wintergroenten
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€98.58
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Bereiding
Lente-ui, julienne
/g
200.0 g
0%
spruitjes, in 4 gesneden
/g
400.0 g
0%
pompoen, in stukken van 2 cm
/g
200.0 g
0%
schorsenerenchips
/g
200.0 g
0%
water
/l
1.5 l
0%
Knorr Professional Liquid Concentrate Rund 1 L
/ml
60.0 ml
0%
Knorr Primerba Aziatische pesto 340 g
/g
75.0 g
0%
Knorr Professional Gember Specerijenpuree 750 g
/g
45.0 g
0%
Conimex Ketjap manis Zoete Sojasaus 2.5 L
/g
150.0 g
0%
Punten
bevat soja
bevat gluten
sesamolie
/ml
60.0 ml
0%
sriracha saus
/g
30.0 g
0%
pak-choï
/g
100.0 g
0%
longhaas
/kg
1.0 kg
0%
Maïzena Express Bruine Sausbinder Poeder 1 kg
/g
100.0 g
0%
Knorr Asian Selection Mie noedels Deegwaren 3 kg
/g
100.0 g
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Bereiding
-
Lente-ui, julienne 200.0 g
-
spruitjes, in 4 gesneden 400.0 g
-
pompoen, in stukken van 2 cm 200.0 g
-
schorsenerenchips 200.0 g
-
water 1.5 l
-
sesamolie 60.0 ml
-
sriracha saus 30.0 g
-
pak-choï 100.0 g
-
longhaas 1.0 kg
Bereiding
-
Bereiding
- Verhit wat vetstof en bak er de sjalot, de mini-eryngii, de spruiten, de pompoen en de schorseneren in aan.
- Meng ondertussen het water met de Knorr Professional Liquid Concentrate Rund, de Knorr Primerba Asian Pesto, de Knorr Professional Specerijenpuree Gember, de Conimex Ketjap Manis, de sesamolie en de gochujang.
- Blus de groenten met de bekomen jus en laat 5 minuten zachtjes sudderen.
- Bak ondertussen de reepjes longhaas kort aan in wat vetstof en voeg die toe aan de groenten.
- Voeg de paksoi toe.
- Voeg de Knorr Maizena Bruine Sausbinder toe tot de gewenste dikte en laatenkele minuten zachtjes koken om de binding te bekomen.
- Serveer met Knorr Asian Selection Mie Noedels.
TIP: Na de vergeten groenten zijn er de vergeten vleessoorten, zoals deze longhaas. Ook de bavette en de diamanthaas, een mals stukje uit de schouder, vind je alsmaar minder vaak terug op menu’s.
