Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Poké bowl met zalm en wasabi mayonaise
Als chef wil je alleen maar het beste voor je gasten. Dat geldt ook voor de gerechten van je menukaart als je die voor bezorging aan wilt bieden. Met hier en daar een kleine aanpassing maak je jouw bestsellers klaar voor delivery en takeaway.
Ingrediënten
Poké bowl met zalm en wasabi mayonaise
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€331.29
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Rijst
sushirijst
/g
600.0 g
0%
sushi-azijn
/kg
0.0 kg
0%
Garnituur
zalmfilet
/g
600.0 g
0%
avocado
/st
2.0 st
0%
mango
/st
1.0 st
0%
Minikomkommer
/st
5.0 st
0%
witpuntradijs
/st
5.0 st
0%
lente-ui
/st
3.0 st
0%
Mayonaise
Hellmann's Real mayonaise
/g
250.0 g
0%
Wasabi, Japanse mosterd
/g
5.0 g
0%
Dresseren
sojabonen
/g
300.0 g
0%
Wasabi, Japanse mosterd
/kg
0.0 kg
0%
Hellmann's Sesam Soya Vinaigrette 1 L
/ml
1.0 ml
0%
gari, ingelegde gember
/g
75.0 g
0%
furikake
/g
20.0 g
0%
borage cress
/g
50.0 g
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Rijst
-
sushirijst 600.0 g
-
sushi-azijn
Garnituur
-
zalmfilet 600.0 g
-
avocado 2.0 st
-
mango 1.0 st
-
Minikomkommer 5.0 st
-
witpuntradijs 5.0 st
-
lente-ui 3.0 st
Mayonaise
-
Wasabi, Japanse mosterd 5.0 g
Dresseren
-
sojabonen 300.0 g
-
Wasabi, Japanse mosterd
-
gari, ingelegde gember 75.0 g
-
furikake 20.0 g
-
borage cress 50.0 g
Bereiding
-
Rijst
Was de rijst en kook deze gedurende 20 minuten. Schep de rijst op een plateau, besprenkel met wat sushi rijstazijn en laat het geheel afkoelen. -
Garnituur
Snijd de zalmfilet in blokjes. Maak de avocado en de mango schoon en snijd ze in blokjes. Snijd de komkommer en de radijs in plakjes en de lente-ui in ringetjes. -
Mayonaise
Meng de mayonaise met de wasabi. -
Dresseren
- Schep de rijst in disposable bowls en breng op smaak met wat vinaigrette.
- Verdeel de zalm, avocado, mango, komkommer, radijs lente ui en de sojaboontjes.
- Maak de poké bowl af met de gember en garneer met furikake en de borage.
- Verpak de vinaigrette en wasabi mayonaise in aparte disposable bakjes.
