Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Rolletje van zalmforel met guanciale, savooikool, gepofte aardappel en picklessaus
Een picklessaus met intense vissmaak op basis van Knorr Professional Visfumet om je visgerechten een eigen signatuur te geven.
Ingrediënten
Rolletje van zalmforel met guanciale, savooikool, gepofte aardappel en picklessaus
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€68.66
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Bereiding saus : eenvoudig
goede Italiaanse wijn
/ml
100.0 ml
0%
Knorr Professional Visfumet Vloeibaar 1 L
/ml
500.0 ml
0%
6
Punten
bevat selderij
bevat schaaldieren
Knorr Primerba Dille 340 g
/g
15.0 g
0%
Knorr Fonds de Cuisine Blanke Roux Korrels 1 kg
/g
20.0 g
0%
Pickles
/g
150.0 g
0%
Bereiding saus : uitgebreid
vetstof
/ml
10.0 ml
0%
sjalotten fijngesneden
/g
30.0 g
0%
Pickles
/g
150.0 g
0%
goede Italiaanse wijn
/ml
100.0 ml
0%
water
/ml
500.0 ml
0%
Knorr Professional Visfumet Poeder 900 g
/g
25.0 g
0%
Knorr Fonds de Cuisine Blanke Roux Korrels 1 kg
/g
30.0 g
0%
Knorr Primerba Dille 340 g
/g
15.0 g
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Bereiding saus : eenvoudig
-
goede Italiaanse wijn 100.0 ml
-
Pickles 150.0 g
Bereiding saus : uitgebreid
-
vetstof 10.0 ml
-
sjalotten fijngesneden 30.0 g
-
Pickles 150.0 g
-
goede Italiaanse wijn 100.0 ml
-
water 500.0 ml
Bereiding
-
Bereiding saus : eenvoudig
- Verhit de pickles samen metde witte wijn.
- Blus met de Knorr Professional Visfumet en breng aan de kook.
- Voeg al roerend de Knorr Fonds de Cuisine Blanke Roux en laat 5 min koken om de binding te bekomen.
- Mix de saus en passeer deze eventueeldoor een fijne puntzeef.
- Voeg de Knorr Primerba Dille toe.
-
Bereiding saus : uitgebreid
- Verhit de pickles samen metde witte wijn.
- Blus met het water toe en breng aan de kook.
- Voeg de Knorr Professional Visfumet poeder toe en laat even zachtjes koken.
- Mix de saus en passeer deze eventueeldoor een fijne puntzeef.
- Voeg al roerend de Knorr Fonds de Cuisine Blanke Roux en laat 5 min koken om de binding te bekomen.
- Voeg de Knorr Primerba Dille toe.
