Menu

Ik werk in…

Ga verder

De inhoud van de site wordt gewijzigd op basis van je type bedrijf 

+

Bereiding saus

  • sjalotten fijngesneden 30 g
  • Pickles 200 g
  • witte wijn 100 ml
  • water 400 ml
  1. Bereiding saus

    • Verhit de Phase with Natural Butter Flavour en stoof er de fijngesneden sjalot in aan.
    • Voeg de pickles toe en laat deze even meestoven.
    • Blus met de witte wijn en laat even meekoken.
    • Voeg het water toe en breng aan de kook.
    • Voeg de Knorr Professional Visfumet poeder toe en laat even zachtjes koken.
    • Mix de saus en passeer deze door een fijne puntzeef.
    • Voeg de Knorr Primerba Dille toe.