Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Vegetarisch stoofpotje van wintergroenten met gepocheerd ei
Snel te bereiden stoofpotje. Werk met seizoensgroenten om het gerecht het gehele jaar op de kaart te houden.
Ingrediënten
Vegetarisch stoofpotje van wintergroenten met gepocheerd ei
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€5613.47
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Bereiding
geschilde pastinaken
/g
500.0 g
0%
wortelen, geschild
/g
500.0 g
0%
butternut, geschild
/g
500.0 g
0%
schorseneren
/g
500.0 g
0%
knolselder
/g
500.0 g
0%
vetstof
/ml
25.0 ml
0%
water
/ml
500.0 ml
0%
Knorr Professional Liquid Concentrate Groenten 1L
/ml
25.0 ml
0%
Solo Professional Koken & Opkloppen
/ml
375.0 ml
0%
boter
/g
125.0 g
0%
Knorr Primerba Dragon 340 g
/g
25.0 g
0%
eieren
/st
10.0 st
0%
jonge spinazie
/g
100.0 g
0%
peper en zout
/g
0.0 g
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Bereiding
-
geschilde pastinaken 500.0 g
-
wortelen, geschild 500.0 g
-
butternut, geschild 500.0 g
-
schorseneren 500.0 g
-
knolselder 500.0 g
-
vetstof 25.0 ml
-
water 500.0 ml
-
Solo Professional Koken & Opkloppen 375.0 ml
-
boter 125.0 g
-
eieren 10.0 st
-
jonge spinazie 100.0 g
-
peper en zout
Bereiding
-
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C.
Snijd de pastinaken, wortels, butternut, schorseneren en knolselder in de gewenste vorm.
Vermeng de groenten met Phase, kruid ze met peper en zout, stort ze in een ovenschaal en bak ze 10 minuten af in de oven op 180°C.
Meng in een kookpot het water, de Geconcentreerde Groentebouillon, de Solo en de boter en kook ze samen in.
Voeg op het einde de Primerba Dragon toe en mix het mengsel tot een mooie, schuimige saus. Pocheer de eitjes.
Dresseer de groentjes op de borden en plaats het gepocheerde eitje in het midden. Verdeel de saus erover en werk af met de verse spinazieblaadjes.
